Rwanda Huye Mountain Sovu 400g
販売価格: 3,900円(税込)
商品詳細
【Rwanda Huye Mountain Sovu-400g/ルワンダ フイエマウンテン ソブ 】
◆テイスト◆
香 り：★★☆☆☆
酸 味：★★★☆☆
甘 さ：★★★★☆
口当たり：★★★☆☆
苦 味：★☆☆☆☆
カッピングコメント： レモン、はちみつ、温州ミカン、ミント
◆焙煎度合◆
浅煎り
◆農園データ◆
地域：南部州フイエ市ソブ区
生産者：小規模生産者
精製：フリーウォッシュド
標高：1,700〜2,000m
品種：ブルボン
ナイル川の源流、東アフリカ内陸部の小さな国”Rwanda”は「千の丘」と呼ばれる丘陵地帯がどこまでも続く美しい国として知られています。昨年に続きRwanda南部に位置するフイエマウンテンコーヒーのご紹介です。
今ロットは昨年とは違うエリアの”Sovu”のコーヒーです。Sovuはフイエマウンテンの中腹に位置しており、COEの入賞歴もある注目のエリアとなっています。
映画「A Film About Coffee」に出演していたデビッドさんによって2011年に設立されたフイエマウンテンコーヒーは、ウォッシングステーションや自社農園を管理しています。
フイエ郡にある６つのセクターの2,500世帯からコーヒーを買い付けており、農家に剪定・コーヒーの定植・シェードの植え付け・マルチング・施肥の指導なども行っています。
