Colombia Agua Bendita -Luis Esteban Quipo- 200g

Colombia Agua Bendita -Luis Esteban Quipo- 200g

販売価格: 1,750円(税込)

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商品詳細

【Colombia Agua Bendita -Luis Esteban Quipo-/ コロンビア アグア ベンディタ -ルイス・エステバン・キポ-

 

◆テイスト◆

ブラッドオレンジのようにジューシーでキュートな味わいのコーヒーです。

 

香   り:★★★☆☆

酸   味:★★★☆☆

甘   さ:★★★★☆

口当たり:★★★☆☆

苦   味:★☆☆☆☆

 

カッピングコメント:

ブラッドオレンジ、グアバ、マンゴー、フルーツジュース

 

◆焙煎度合◆

浅煎り

 

◆農園データ◆

生産国:コロンビア

地域:カウカ

農園:アグア・ベンディタ

生産者:ルイス・エステバン・キポ

標高:1,950m

品種:ティピカ

生産処理:フリーウォッシュド

 

 前回のVilla Luz農園に続き、COFFEE COUNTYの森さんが買付した生豆を購入させてもらいました。

コロンビアのコーヒー名産地カウカ県とウイラ県の県境近く、標高1,950mの素晴らしいロケーションにこの農園は位置しています。

このエリアは古いティピカ種の木が多く残っており、農園主のルイス・エステバン氏も祖父から受け継いだティピカ種を大切に育てています。完熟したチェリーは1つ1つ手摘みで収穫され、チェリーの状態で16時間、パルピング後に24時間、その後3回水洗いします。