Kenya Maganjo AA 400g

Kenya Maganjo AA 400g

販売価格: 3,600円(税込)

在庫あり
挽き方:
数量:

商品詳細

【Kenya Maganjo AA / ケニア マガンジョ AA】

 

◆テイスト◆

 

ジューシーでクリーン、甘さがぎゅっとつまったコーヒーです。 

 

香   り:★★★☆☆

酸   味:★★★★☆

甘   さ:★★★★☆

口当たり:★★★☆☆

苦   味:★☆☆☆☆

 

カッピングコメント:

金柑、ピンクグレープフルーツ、トマト、キャンディ、ミント

 

◆焙煎度合◆

浅煎り

 

 ◆農園データ◆

生産国:ケニア

地域:ニエリ

生産者:小規模生産者

標高:1,800m

品種:SL-28, SL-34, Batian

生産処理:ウォッシュド

 

ケニア山の南部に位置するニエリは、ケニア国内でも有数のコーヒー生産エリアとして知られています。今回はピーター・ムチリ氏が立ち上げたエクスポーター“Rockbern”からManganjo Coop(生産者組合)のロットを選びました。ムチリ氏はコーヒー農家出身ですが、大学で会計を学び銀行やコンサルティングファームで働いた経歴を持ちます。ケニアにおけるコーヒー流通の不透明さをクリアにし、生産者とロースターをつなぐダイレクトビジネスモデルの推進に力を入れています。

オープンかつ透明なビジネスを確立することで、生産者自身がコーヒー生産に情熱を持てる環境を作り、クオリティの向上や生産者の収入増加を目指しています。