El Salvador Finca La limonera -Oscar Aguilar- 200g

El Salvador Finca La limonera -Oscar Aguilar- 200g

販売価格: 1,900円(税込)

在庫あり
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商品詳細

【El Salvador La Limonera -Oscar Aguilar- / エルサルバドル フィンカ ラ リモネラ -オスカル アギラル】

 

◆テイスト◆

 

香   り:★★★★☆

酸   味:★★★☆☆

甘   さ:★★★★☆

口当たり:★★★★☆

苦   味:★☆☆☆☆

 

カッピングコメント:

グレープ、マスカット、オレンジジュース、スイート、カシュ―ナッツ

 

◆焙煎度合◆

浅煎り

 

 ◆農園データ◆

生産国:エルサルバドル

地域: チャラテナンゴ

生産者:オスカル・アギラル

標高:1,400-1,500m

品種:パカマラ

生産処理:ナチュラル

 

京都 coyote 門川さんからのロットです。

昨年に続き、オスカルさんからパカマラ種を選びました。

外壁を彩るカラフルなアートで有名な「ラパルマ」という街の山手のエリア、「エル・トゥネル」というエリアに、オスカルさんの農園はあります。まだ若い生産者で、品評会への出品もほぼ無いため、エルサルバドル国内でも認知度の低い農園ですが、コーヒーの品質、彼の真面目なコーヒー生産に対する姿勢から、取り扱いを決めた未来が楽しみな生産者です。

パカマラは新たな農地で栽培したもので、収穫もまだ3年目です。クオリティの更なる向上を楽しみにしつつ、これからも長い付き合いとなることを願っています。