Rwanda Remera Undershade 400g

Rwanda Remera Undershade 400g

販売価格: 3,200円(税込)

在庫あり
挽き方:
数量:

商品詳細

【Rwanda Remera Undershade / ルワンダ レメラ アンダーシェード】

 

◆テイスト◆

 

香   り:★★★☆☆

酸   味:★★★☆☆

甘   さ:★★★★☆

口当たり:★★★☆☆

苦   味:★☆☆☆☆

 

カッピングコメント:

温州ミカン、マンゴー、キャンディー、ティーライク

 

◆焙煎度合◆

浅煎り

 

 ◆農園データ◆

生産国:ルワンダ

地域:ニャマガベ

生産者:小規模生産者

標高:1,800〜2,200m

品種:ブルボン

生産処理:フリーウォッシュド

 

レメラコーヒーウォッシングステーションは、2003年にBuf Coffeeにより設立されました。

ナイル川上流ニュグウェ国立公園の隣接地から得られるミネラルの豊富な土と水で栽培・洗浄をしていることでユニークな味わいを作り出します。

Remera Undershadeという乾燥工程では新しい鉄枠の乾燥台に透明のビニールの日除けカバーを設置して、アフリカンベッドでの日干し乾燥工程での太陽光線による乾燥度合いのレベルを様々に調整し、生豆の品質を向上させるべく工夫を重ねてきています。