Nicaragua La Bendeicion Natural 100g

Nicaragua La Bendeicion Natural 100g

販売価格: 1,000円(税込)

在庫なし

商品詳細

【Nicaragua La Bendicion Honey/ニカラグア ラ ベンディション ハニー 】

 

◆テイスト◆

ストーンフルーツのような柔らかい甘さが印象的なコーヒーです。

 

香   り:★★★☆☆

酸   味:★★★☆☆

甘   さ:★★★★☆

口当たり:★★★★☆

苦   味:★☆☆☆☆

 

カッピングコメント:

すもも、みかん、ピンクグレープフルーツ、はちみつ、ヘーゼルナッツ

 

◆焙煎度合◆

浅煎り

 

◆農園データ◆

生産国:ニカラグア

地域:ヌエバセコビア・ハラバ

農園:ラ ・ベンディション 

生産者:ルイス・バラダレザ・アルベルト

標高:1,260m

品種:パカマラ

生産処理:ハニー

 

 

元々はコーヒーの輸出業者で働いていたルイスさん。

コーヒー生産者のことをさらに理解できるようになるため、自らもコーヒーの栽培をスタートされました。現在は3つの農園を所有しており、とても丁寧に管理されています。

 

また、コーヒーを収穫する"ピッカー"と呼ばれる人たちには他の農園よりも高い賃金を支払い、より良い仕事に繋がる仕組みを作っています。

そのような取組が身を結び、2018年にはCOE(カップ・オブ・エクセレンス国際品評会)で見事1位を獲得、そして今年の2020年も1位を獲得しました。