【licht】オペラピスターシュ　新作スイーツ

熊本駅近くに位置するlicht coffee&cakesより、新作スイーツのご案内です。

【オペラピスターシュ】

昨年大人気だった「オペラ・カフェ」に引き続き
今回はピスタチオとフランボワーズをベースにコーヒーが引き立つように構成を組みました

ビスキュイショコラ・サンファリーヌ(粉を使わない生地) を土台に力強くも口溶けと軽さも。

ピスタチオのジョコンドピスタチオのバタークリーム、フランボワーズのガナッシュで

酸味と深みを置き、重くなりすぎないケーキに仕上げています。

浅煎りはもちろん深煎りやラテにも相性◎

現在のラインナップですとColombia Agua Bendita--Luis Esteban Quipo　コロンビア　アグア・ベンディダ
がペアリングとしておすすめです！！

今年もあっという間に10月、、ホットコーヒーを更に美味しく感じれる季節が近づいてますね

1日の始まりに美味しいコーヒー、１日頑張ったあとに美味しいコーヒー。コーヒーっていいですねぇ、、

licht coffee&cakesでは、コーヒーとの相性を考えたスイーツ作りをしております。

コーヒーとのペアリングで楽しみたい方はお気軽にスタッフにおススメのコーヒーをお尋ねください♬