【全店共通】新豆情報 Colombia Double Anaerobic Natural

新たにColombiaはダブルアナエロビックナチュラルのコーヒーが入荷しました!

バナナや完熟したフルーツ、ウイスキーのような芳醇な香り、

イチゴなどの赤い果実を思わせる甘味等、

温度変化によっても様々な味わいを楽しんでいただけるこちらのコーヒー。

一杯をじっくり飲みたいシーンに持ってこいの一品です。

 

【オンラインでのご購入はこちらから↓】 

100g / https://www.gluckcoffeespot.jp/product/193

 

アナエロビックとは嫌気性発酵のことで、真空状態のタンクの中でコーヒー豆を発酵させる精製プロセスのことです。

酸素に触れずとも活動できる限られた微生物によって発酵が進むこと、

発酵によってタンク内に圧がかかること等により、アナエロビック特有の風味が生まれます。

 

今回のこちらのコーヒー豆は、

ドライアナエロビックファーメンテーション24時間

Grain Proバッグの中に入れ60時間寝かす

アフリカンベッドで乾燥

Grain Proバッグの中に入れ50時間寝かす

アフリカンベッドで乾燥

 

長時間かけて丁寧に加工されています。

Gluck Coffee Spotよりクリスマスのスペシャルコーヒー

是非お楽しみください!